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兰州牛肉面

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兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

可是一旦你出了兰州,哪怕挂着“正宗”的招牌,哪怕同样是回民经营,兰州牛肉面的味道也是完全不同的,最正宗的牛肉面,必须要在兰州吃,街边上随便一个小馆儿,味道都是独一无二的。兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美,赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。