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青稞酒

青稞酒是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的,是藏族、土族等民族的传统酒精饮料。

青稞酒有高度酒和低度酒之分,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,藏族的男女老少都喜欢喝。

青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的特点,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”。

中国众多领导人,如江泽民、李鹏、胡锦涛、邹家华等同志来青海视察工作时,都曾品评过青海的青稞酒。


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