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酥油茶

酥油茶藏语为“恰苏玛”,意思是搅动的茶,是加有多种食物经混合而成的液体饮料,是中国藏族人民每日必备的饮品,也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品,极具民族特色和文化内涵。

酥油茶滋味多样,喝起来咸里透香,甘中有甜,寒冷的时候可以驱寒,吃肉的时候可以去腻,饥饿的时候可以充饥,困乏的时候可以解乏,瞌睡的时候,还可以清醒头脑。

在西藏喝酥油茶,一来可以治高原反应,二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂,三来可以起到很好的御寒作用。初次品尝时,第一口异味难耐,第二口淳香流芳,第三口会感觉永世难忘。


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