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德州扒鸡

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德州扒鸡”从创制至今已有近百年历史,原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州菜肴,成菜后色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,远销海外,倍受中外人士青睐,凡品尝者无不拍手称绝,被誉为“天下第一鸡”,曾被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

在20世纪50年代,中国国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡,送给中国总统毛泽东先生以示敬意,德州扒鸡因而闻名全国,世界各国来华参观旅游的外宾也十分喜爱“德州扒鸡”。