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老边饺子

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“老边饺子”的创始人叫做边福,是驰名中外的中国沈阳市汉族传统美食,它的历史非常悠久,从创制到现在,已经有180多年的悠久历史。

老边饺子之所以拥有很大的名声,主要是因为它的选料讲究,制作精细,独到之处就是调馅、制皮。老边饺子由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,因此,凡远近来沈阳游玩的人都愿意进行品尝。

1964年邓小平同志到沈阳视察时,品尝过边霖包的饺子,吃后非常高兴地说:“老边饺子有独特之处,要保持下去”。